← Назад к ленте
Хумус классический
Нежная кремообразная текстура и насыщенный ореховый вкус с пряным ароматом.
ливанская
medium
131′
Время
1
Порций
7
Просмотров
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- нут консервированный 400 г
- тахини (кунжутная паста) 2 ст. л.
- лимонный сок 2 ст. л.
- чеснок 2 зубчика
- оливковое масло 2 ст. л.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Замочить нут в воде на ночь. На следующий день промыть и отварить до мягкости, примерно 1–2 часа.
⏱ 120 мин
2
Обжарить кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
3
Смешать в блендере отваренный нут, обжаренный кунжут, лимонный сок, оливковое масло, чеснок и соль до однородной консистенции.
⏱ 3 мин
4
Переложить хумус в миску, украсить оливковым маслом и свежей зеленью.
⏱ 2 мин
5
Подавать охлаждённым с питой или свежими овощами.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)