← Назад к ленте
2127 ккал
Хинкали классические
Сочные и ароматные, с нежной оболочкой и пряным бульоном внутри.
грузинская
medium
95′
Время
1
Порций
10
Просмотров
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
2127
ккал
Энергетический баланс
Белки
58.5 г
Жиры
6.9 г
Углеводы
441.6 г
Шеф Дикой Кулинарии
Автор рецепта
Ингредиенты
- мука пшеничная 600 г
- вода 300 мл
- яйцо куриное 1 шт.
- соль 1 ч. л.
- мясо говядина 400 г
- лук репчатый 3 шт.
- перец чёрный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
1
Замесить тесто из муки, воды и соли до эластичности, оставить под полотенцем на 30 минут.
30 мин
2
Приготовить фарш из говядины, добавив лук, соль, перец и специи.
15 мин
3
Раскатать тесто в круги, выложить фарш в центр и аккуратно защипнуть края, формируя хинкали.
25 мин
4
Варить хинкали в большом количестве кипящей подсоленной воды 15 минут.
15 мин
5
Вынуть хинкали шумовкой, подавать с соусом из мацони или сметаны с чесноком.
5 мин
6
Украсить свежей зеленью кинзы и петрушки.
5 мин
Комментарии 0