Калалу с солёной рыбой
Рецепт блюда «Калалу с солёной рыбой» — ямайская кухня.
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- Соленая треска 1/2 фунта
- Бекон 4
- Каллалу 525 г
- Лук 1 нарезанный
- Зеленый лук 2 нарезанных
- Чеснок 2 измельченных зубчика чеснока
- Брюква (репа) 1 нарезанный
- Сливовые помидоры 2 нарезанных
- Тимьян 2 веточки
- Черный перец 1/4 чайной ложки
- Шотландская шляпка 1 нарезанный
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
Замочите соленую рыбу в воде на ночь. Затем разогрейте соленую рыбу в воде на плите, пока вода не закипит. На поверхности должна появиться пена. Снимите с огня и слейте воду. Отложите в сторону и измельчите соленую рыбу, как только она остынет. Обжаривайте бекон в сковороде на среднем огне до образования хрустящей корочки. Снимите бекон с огня и слейте большую часть жира, оставив на сковороде примерно 1 столовую ложку. Добавьте в сковороду желтый и зеленый лук, черный молотый перец и чеснок и перемешайте. Готовьте около 2 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте в сковороду соленую рыбу и перемешайте. Готовьте еще около минуты. Затем добавьте кальмары, помидоры рома, тимьян и черный перец. Перемешайте и готовьте, пока рыба не прогреется, около 2 минут. Наслаждаться
Замочите соленую рыбу в воде на ночь. Затем разогрейте соленую рыбу в воде на плите, пока вода не закипит. На поверхности должна появиться пена. Снимите с огня и слейте воду. Отложите в сторону и измельчите соленую рыбу, как только она остынет. Обжаривайте бекон в сковороде на среднем огне до образования хрустящей корочки. Снимите бекон с огня и слейте большую часть жира, оставив на сковороде примерно 1 столовую ложку. Добавьте в сковороду желтый и зеленый лук, черный молотый перец и чеснок и перемешайте. Готовьте около 2 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте в сковороду соленую рыбу и перемешайте. Готовьте еще около минуты. Затем добавьте кальмары, помидоры рома, тимьян и черный перец. Перемешайте и готовьте, пока рыба не прогреется, около 2 минут. Наслаждаться
Комментарии 0