← Назад к ленте
Чанахи в горшочке
Нежное мясо с овощами в глиняном горшочке, пропитанное пряными ароматами и соками, создает насыщенное и гармоничное блюдо.
грузинская
medium
82′
Время
1
Порций
3
Просмотров
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- баранина 500 г
- картофель 3 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1 шт.
- томаты 2 шт.
- чеснок 3 зубчика
- зира 1 ч.л.
- кинза по вкусу
- соль по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Нарежьте мясо (говядину или баранину) на небольшие кусочки, лук — полукольцами, а картофель и морковь — кубиками. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
⏱ 5 мин
2
Обжарьте мясо до золотистой корочки, добавьте лук и жарьте ещё 2–3 минуты.
⏱ 10 мин
3
Добавьте картофель, морковь, томатную пасту и специи (кориандр, зира, хмели-сунели). Перемешайте и тушите на среднем огне 5 минут.
⏱ 5 мин
4
Переложите содержимое сковороды в глиняные горшочки, добавьте немного воды или бульона, чтобы покрыть овощи и мясо.
⏱ 2 мин
5
Накройте горшочки крышкой и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 1 час.
⏱ 60 мин
💬 Комментарии (0)