Спанакопита
Нежный сливочный вкус и аромат пряных трав в хрустящем слоёном тесте.
🛒 Ингредиенты
- Тесто фило 12 листов
- Шпинат 400 г
- Фета 250 г
- Лук 1 шт
- Яйца 2 шт
- Укроп пучок
- Оливковое масло 50 мл
- Мускатный орех щепотка
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Нарезать лук мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле (около 20 мл) на среднем огне до золотистого цвета, примерно 5 минут.
⏱ 5 минШпинат промыть, обсушить и нарезать. Добавить шпинат к обжаренному луку, убавить огонь до минимума и тушить, пока вся влага не испарится, около 5 минут.
⏱ 5 минПереложить шпинат с луком в миску, чтобы он остыл. В это время нарезать укроп и добавить его к шпинату.
⏱ 2 минФету размять вилкой и добавить к шпинату. Вбить два яйца, добавить щепотку мускатного ореха и тщательно перемешать.
⏱ 3 минРазогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Взять листы теста фило и смазать каждый лист оставшимся оливковым маслом (около 30 мл).
⏱ 5 минВыложить несколько листов теста фило в форму для запекания, оставив свисающие края. Выложить начинку из шпината и феты, равномерно распределив её по тесту. Закрыть начинку свисающими краями теста и сверху накрыть оставшимися листами фило.
⏱ 7 минПоставить спанакопиту в разогретую духовку и выпекать около 35-40 минут до золотистой корочки.
⏱ 40 мин
💬 Комментарии (0)