Швайнсхакс
Нежная, тающая во рту свиная рулька с хрустящей корочкой, источающая пряные ароматы немецкой кухни.
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- Свиная рулька 1.5 кг
- Квашеная капуста 500 г
- Лук 1 шт
- Пиво тёмное 500 мл
- Чеснок 5 зуб
- Тмин 1 ч.л
- Горчица 2 ст.л
- Мёд 1 ст.л
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
Очистите и крупно нарежьте лук. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета.
5 минСвиную рульку тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски. Добавьте рульку к луку в сковороде и обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон.
10 минДобавьте в сковороду тёмное пиво, тмин, горчицу и мёд. Перемешайте и доведите смесь до кипения.
5 минУменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите рульку в пиве около 1 часа, пока мясо не станет мягким.
60 минПока мясо тушится, подготовьте квашеную капусту. Если капуста слишком кислая, промойте её под холодной водой и слегка отожмите. Добавьте капусту в сковороду с рулькой за 15 минут до готовности мяса.
15 минОчистите чеснок и мелко нарежьте его. Добавьте чеснок в сковороду за 5 минут до окончания приготовления, перемешайте.
5 мин
Комментарии 0