Могхрабиех
Нежный сливочный вкус с ореховыми нотками и пряным ароматом, тающая во рту текстура.
🛒 Ингредиенты
- Кускус крупный 300 г
- Лук 3 шт
- Нут 150 г
- Корица ½ ч.л
- Тмин ½ ч.л
- Оливковое масло 3 ст.л
- Куриный бульон 500 мл
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Тщательно промыть нут и замочить в холодной воде на 4 часа, затем отварить в свежей воде до мягкости (около 30 минут) на среднем огне.
⏱ 35 минОчистить лук и нарезать тонкими полукольцами. Нагреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне и обжарить лук до золотистого цвета.
⏱ 10 минДобавить к луку корицу и тмин, перемешать и обжаривать ещё 1 минуту.
⏱ 1 минВлить в сковороду куриный бульон, довести до кипения.
⏱ 5 минПереложить промытый кускус в кастрюлю, залить горячим бульоном с луком и специями. Накрыть крышкой и оставить на 15 минут, пока кускус не впитает всю жидкость.
⏱ 15 минДобавить отваренный нут к кускусу, аккуратно перемешать и подавать горячим.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)