Ямайские перчёные креветки
Рецепт блюда «Ямайские перчёные креветки» — ямайская кухня.
Ингредиенты
- Креветка 1 фунт
- Брюква (репа) 2 нарезанных
- Универсальная приправа 1 столовая ложка
- Молотый Аннато 2 чайные ложки
- Душистый перец 2 чайные ложки
- Бульон из креветок 3/4 стакана
- Лук 1/4 стакана
- Чеснок 2 измельченных зубчика чеснока
- белый уксус 2 столовые ложки
- Тимьян 3 веточки
- Соль По вкусу
- Шотландская шляпка 2 нарезанных
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
В миске среднего размера смешайте креветки с измельченным болгарским перцем, универсальной приправой, молотым аннато и молотым душистым перцем. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть, и оставьте мариноваться на 10 минут. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте креветочный бульон и доведите до слабого кипения. Добавьте нарезанный кубиками лук и чеснок и готовьте, пока они не станут мягкими и ароматными, около 2 минут. Добавьте приправленные креветки и веточки тимьяна, разложив креветки на сковороде.
В миске среднего размера смешайте креветки с измельченным болгарским перцем, универсальной приправой, молотым аннато и молотым душистым перцем. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть, и оставьте мариноваться на 10 минут. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте креветочный бульон и доведите до слабого кипения. Добавьте нарезанный кубиками лук и чеснок и готовьте, пока они не станут мягкими и ароматными, около 2 минут. Добавьте приправленные креветки и веточки тимьяна, разложив креветки на сковороде.
Накройте и готовьте около 5-7 минут, периодически помешивая, пока креветки не станут ярко-оранжевыми и не будут готовы. Добавьте белый уксус, перемешайте и готовьте еще минуту. Попробуйте, посолите по вкусу. С помощью шумовки переложите креветки на тарелку. Подавайте горячими, сбрызнув сверху кулинарной жидкостью.
Накройте и готовьте около 5-7 минут, периодически помешивая, пока креветки не станут ярко-оранжевыми и не будут готовы. Добавьте белый уксус, перемешайте и готовьте еще минуту. Попробуйте, посолите по вкусу. С помощью шумовки переложите креветки на тарелку. Подавайте горячими, сбрызнув сверху кулинарной жидкостью.
Комментарии 0