← Назад к ленте
Мисо-суп
Традиционный суп с пастой мисо, тофу и водорослями
японская
суп
easy
20′
Время
4
Порций
0
Просмотров
#японская кухня
#у мами
#азиатское
#лёгкое
🛒 Ингредиенты
- Паста мисо 3 ст.л
- Тофу 200 г
- Водоросли вакамэ 10 г
- Даси (бульон) 800 мл
- Зелёный лук 2 стебля
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить бульон даси: замочить комбу в воде на 30 мин, нагреть почти до кипения, удалить комбу. Добавить бонито (стружку тунца), настоять 5 мин, процедить.
2
Тофу нарезать кубиками 1 см. Зелёный лук — колечками.
3
Вакаме замочить в холодной воде на 5 мин до разбухания.
4
Бульон довести до слабого кипения. Добавить тофу, варить 2 мин.
5
Снять с огня. Развести пасту мисо в половнике бульона, вернуть в суп. Не кипятить после добавления мисо.
6
Добавить вакаме и зелёный лук. Сразу подавать.
💬 Комментарии (0)