← Назад к ленте
Чи кёфте
Нежные мясные шарики в соусе с пряным ароматом и лёгкой кислинкой.
турецкая
закуска
medium
40′
Время
4
Порций
9
Просмотров
👤
Автор рецепта
#турецкая кухня
#восточное
#застолье
#сладости
🛒 Ингредиенты
- Булгур мелкий 250 г
- Томатная паста 2 ст.л
- Лук 1 шт
- Чеснок 3 зуб
- Красный перец хлопьями 2 ч.л
- Зира 1 ч.л
- Лимонный сок 2 ст.л
- Петрушка пучок
👨🍳 Приготовление
1
Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте их до золотистого цвета на среднем огне.
⏱ 5 мин
2
Добавьте томатную пасту и красный перец хлопьями. Перемешайте и тушите на среднем огне 2 минуты.
⏱ 2 мин
3
Всыпьте булгур в сковороду и тщательно перемешайте с томатной пастой и овощами. Обжаривайте на среднем огне 3 минуты, пока булгур не станет прозрачным.
⏱ 3 мин
4
Добавьте зиру, перемешайте и снимите сковороду с огня. Дайте булгуру немного остыть.
⏱ 1 мин
5
Пока булгур остывает, мелко нарежьте петрушку. Добавьте её в сковороду вместе с лимонным соком и тщательно перемешайте.
⏱ 2 мин
6
Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции и подавайте блюдо к столу.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)