Цыплёнок с кешью
Хрустящая корочка, нежная курица и ореховый аромат создают гармоничное сочетание вкусов.
🛒 Ингредиенты
- Цыпленок 500 г
- Кешью 100 г
- Болгарский перец 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Соевый соус 3 ст.л.
- Кукурузный крахмал 1 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
Нарежьте цыплёнка на небольшие кусочки и замаринуйте в соевом соусе с добавлением чеснока и перца чили на 20 минут.
⏱ 20 минНарежьте куриное филе небольшими кубиками, добавьте соевый соус, чеснок, имбирь и крахмал, оставьте мариноваться на 15 минут.
⏱ 15 минОбжарьте кешью на сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета.
⏱ 5 минОбжарьте маринованные кусочки цыплёнка на растительном масле до золотистой корочки.
⏱ 10 минДобавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте ещё 5 минут.
⏱ 5 минРазогрейте сковороду с маслом, обжарьте маринованное куриное филе на среднем огне до золотистой корочки.
⏱ 10 минДобавьте нарезанный лук и морковь, продолжайте обжаривать ещё 5 минут.
⏱ 5 минВсыпьте кешью и обжаривайте всё вместе ещё 5 минут.
⏱ 5 минДобавьте соевый соус и немного воды, тушите под крышкой на слабом огне 10 минут.
⏱ 10 минВлейте бульон, добавьте соевый соус, сахар и соль по вкусу, доведите до кипения.
⏱ 5 минУменьшите огонь и тушите курицу в соусе 10–15 минут, пока соус не загустеет.
⏱ 15 минДобавьте обжаренные кешью, перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты.
⏱ 3 мин
💬 Комментарии (0)