Лазанья классическая
Рецепт блюда «Лазанья классическая» — итальянская кухня.
🛒 Ингредиенты
- оливковое масло 1 столовая ложка
- Бекон 2
- Лук 1 мелко нарезанный
- Сельдерей 1 Палочка
- Морковь 1 средний
- Чеснок 2 нарезанных зубчика чеснока
- Говяжий фарш 500 г
- Томатное пюре 1 столовая ложка
- Нарезанные помидоры 800 г
- Мед 1 столовая ложка
- Листы для лазаньи 500 г
- Крем-фреш 400 мл
- Шарики из моцареллы 125 г
- Сыр пармезан 50 г
- Листья базилика Начинка
- оливковое масло 1 столовая ложка
- Бекон 2
- Лук 1 мелко нарезанный
- Сельдерей 1 Палочка
- Морковь 1 средний
- Чеснок 2 нарезанных зубчика чеснока
- Говяжий фарш 500 г
- Томатное пюре 1 столовая ложка
- Нарезанные помидоры 800 г
- Мед 1 столовая ложка
- Листы для лазаньи 500 г
- Крем-фреш 400 мл
- Шарики из моцареллы 125 г
- Сыр пармезан 50 г
- Листья базилика Начинка
👨🍳 Приготовление
Разогрейте масло в большой кастрюле. Нарежьте бекон кухонными ножницами на мелкие кусочки или измельчите острым ножом на разделочной доске. Выложите бекон на сковороду и готовьте всего несколько минут, пока он не начнет приобретать золотистый оттенок. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая, до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту, затем добавьте фарш и готовьте, помешивая и разминая его деревянной ложкой, около 6 минут, пока он не подрумянится со всех сторон.
Разогрейте масло в большой кастрюле. Нарежьте бекон кухонными ножницами на мелкие кусочки или измельчите острым ножом на разделочной доске. Выложите бекон на сковороду и готовьте всего несколько минут, пока он не начнет приобретать золотистый оттенок. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая, до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту, затем добавьте фарш и готовьте, помешивая и разминая его деревянной ложкой, около 6 минут, пока он не подрумянится со всех сторон.
Добавьте томатное пюре и готовьте в течение 1 минуты, чтобы оно хорошо перемешалось с говядиной и овощами. Выложите нарезанные помидоры. Залейте каждую банку наполовину водой, чтобы промыть оставшиеся помидоры, и выложите в форму. Добавьте мед и приправьте по вкусу. Тушите 20 минут. Разогрейте духовку до 200 °C/180°C на вентиляторе/газе 6. Чтобы приготовить лазанью, выложите немного соуса рагу на дно формы для запекания или формы для запеканок, распределив соус по всей поверхности.
Добавьте томатное пюре и готовьте в течение 1 минуты, чтобы оно хорошо перемешалось с говядиной и овощами. Выложите нарезанные помидоры. Залейте каждую банку наполовину водой, чтобы промыть оставшиеся помидоры, и выложите в форму. Добавьте мед и приправьте по вкусу. Тушите 20 минут. Разогрейте духовку до 200 °C/180°C на вентиляторе/газе 6. Чтобы приготовить лазанью, выложите немного соуса рагу на дно формы для запекания или формы для запеканок, распределив соус по всей поверхности.
Выложите 2 листа лазаньи поверх соуса внахлест, чтобы они плотно прилегали друг к другу, затем добавьте еще немного соуса и еще один слой макарон. Повторите то же самое с еще 2 слоями соуса и макарон, завершая слоем макарон. Выложите крем-фреш в миску и смешайте с 2 ст.л. воды, чтобы получился однородный соус. Полейте им макароны, затем выложите сверху моцареллу. Посыпьте сверху пармезаном и запекайте в течение 25-30 минут до золотистого цвета и образования пузырьков.
Выложите 2 листа лазаньи поверх соуса внахлест, чтобы они плотно прилегали друг к другу, затем добавьте еще немного соуса и еще один слой макарон. Повторите то же самое с еще 2 слоями соуса и макарон, завершая слоем макарон. Выложите крем-фреш в миску и смешайте с 2 ст.л. воды, чтобы получился однородный соус. Полейте им макароны, затем выложите сверху моцареллу. Посыпьте сверху пармезаном и запекайте в течение 25-30 минут до золотистого цвета и образования пузырьков.
Подавайте, посыпав базиликом, если хотите.
Подавайте, посыпав базиликом, если хотите.
💬 Комментарии (0)