← Назад к ленте
Лагман
Тянутая лапша с мясом и овощами
узбекская
горячее
hard
90′
Время
6
Порций
0
Просмотров
#узбекская кухня
#плов
#восточное
#сытное
🛒 Ингредиенты
- Мука 400 г
- Яйца 2 шт
- Говядина 300 г
- Лук 2 шт
- Морковь 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Томатная паста 2 ст.л
- Чеснок 3 зуб
👨🍳 Приготовление
1
Замесить тесто: мука, вода, яйца, соль. Месить 15 мин. Смазать маслом и дать отдохнуть 1 час.
2
Приготовить ваджу (подливу): мясо обжарить, добавить лук, томаты, перец, специи. Залить бульоном, тушить 40 мин.
3
Тесто раскатать в жгут. Растянуть лапшу — складывать и растягивать до толщины спагетти.
4
Лапшу отварить в кипящей воде 3-4 мин. Промыть холодной водой.
5
В миску выложить лапшу, залить подливой. Посыпать кинзой и чесноком.
💬 Комментарии (0)