Кацудон — японский рис со свиной котлетой
Рецепт блюда «Кацудон — японский рис со свиной котлетой» — японская кухня.
🛒 Ингредиенты
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Лук 1 большой
- Свинина 1 нарезанный
- Овощной бульон 150 мл
- Соевый соус 1 столовая ложка
- Мирин 1 чайная ложка
- Сахар 1 чайная ложка
- Яйца 2 Избитых
- Рис для суши 200 г
- Зеленый лук Рубленый
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Разогрейте масло на сковороде, обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте тонкацу (смотрите рецепт здесь), выложив его на середину сковороды. Смешайте даси, сою, мирин и сахар и выложите три четверти смеси на тонкацу. Тушите еще пару минут, чтобы соус немного загустел, а тонкацу разогрелся.
Разогрейте масло на сковороде, обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте тонкацу (смотрите рецепт здесь), выложив его на середину сковороды. Смешайте даси, сою, мирин и сахар и выложите три четверти смеси на тонкацу. Тушите еще пару минут, чтобы соус немного загустел, а тонкацу разогрелся.
Выложите взбитые яйца вокруг тонкацу и готовьте в течение 2-3 минут, пока яйцо не приготовится, но все еще будет немного жидким. Распределите рис по двум тарелкам, затем выложите в каждую по половинке яйца и смеси тонкацу, посыпьте зеленым луком и сразу подавайте, полив еще немного соевым соусом, если хотите получить дополнительный вкус умами.
Выложите взбитые яйца вокруг тонкацу и готовьте в течение 2-3 минут, пока яйцо не приготовится, но все еще будет немного жидким. Распределите рис по двум тарелкам, затем выложите в каждую по половинке яйца и смеси тонкацу, посыпьте зеленым луком и сразу подавайте, полив еще немного соевым соусом, если хотите получить дополнительный вкус умами.
💬 Комментарии (0)