← Назад к ленте
Лобио по-мегрельски
Нежное, рассыпчатое блюдо с пикантной остринкой и пряным ароматом грузинских специй.
грузинская
medium
24′
Время
1
Порций
3
Просмотров
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- фасоль 200 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- томатная паста 2 ст. л.
- хмели-сунели 1 ч. л.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Нарежьте репчатый лук полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
2
Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте ещё 1–2 минуты.
⏱ 2 мин
3
Положите в сковороду красную фасоль, предварительно отваренную до готовности, и тушите вместе с луком и чесноком.
⏱ 5 мин
4
Добавьте томатную пасту, соль, перец и хмели-сунели по вкусу, тщательно перемешайте.
⏱ 1 мин
5
Тушите лобио на медленном огне под крышкой около 10 минут, чтобы все вкусы соединились.
⏱ 10 мин
6
Подавайте лобио горячим, посыпав свежей зеленью кинзы и укропа.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)