Бычьи хвосты с бобами
Рецепт блюда «Бычьи хвосты с бобами» — ямайская кухня.
🛒 Ингредиенты
- Бычий хвост 450 г
- Лук 1 нарезанный
- Зеленый лук 1
- Чеснок 2 измельченных зубчика чеснока
- Имбирь 1 чайная ложка
- Брюква (репа) 1 нарезанный
- Соевый соус 2 столовые ложки
- Свежий тимьян 1 нарезанный
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Вода 350 мл
- Крупные бобы 200 г
- Кукурузная мука 1 столовая ложка
- Вода 2 столовые ложки
- Шотландская шляпка 1 нарезанный
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Смешайте бычьи хвосты с луком, зеленью, чесноком, имбирем, чили, соевым соусом, тимьяном, солью и перцем. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Обжаривайте бычьи хвосты на сковороде, пока они не подрумянятся со всех сторон, около 10 минут. Переложите в скороварку и залейте 375 мл воды. Готовьте при комнатной температуре в течение 25 минут, затем снимите с огня и накройте крышкой в соответствии с инструкциями производителя. Добавьте фасоль и ягоды душистого перца и доведите до кипения на средне-сильном огне. Разведите кукурузную муку в 2 столовых ложках воды и всыпьте в тушащиеся бычьи хвосты. Готовьте, помешивая, несколько минут, пока соус не загустеет, а фасоль не станет мягкой.
Смешайте бычьи хвосты с луком, зеленью, чесноком, имбирем, чили, соевым соусом, тимьяном, солью и перцем. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Обжаривайте бычьи хвосты на сковороде, пока они не подрумянятся со всех сторон, около 10 минут. Переложите в скороварку и залейте 375 мл воды. Готовьте при комнатной температуре в течение 25 минут, затем снимите с огня и накройте крышкой в соответствии с инструкциями производителя. Добавьте фасоль и ягоды душистого перца и доведите до кипения на средне-сильном огне. Разведите кукурузную муку в 2 столовых ложках воды и всыпьте в тушащиеся бычьи хвосты. Готовьте, помешивая, несколько минут, пока соус не загустеет, а фасоль не станет мягкой.
💬 Комментарии (0)