Бстила с морепродуктами

Очистите и мелко нарежьте чеснок. Разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного масла (около 20 г) на среднем огне. Обжарьте чеснок до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты.

Очистите креветки и кальмары от панцирей и внутренностей. Нарежьте кальмары на кольца. Добавьте креветки и кальмары в сковороду с чесноком. Обжаривайте, помешивая, до готовности морепродуктов, около 5 минут.

Пока морепродукты обжариваются, отварите вермишель в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Откиньте вермишель на дуршлаг и промойте холодной водой.

Мелко нарежьте петрушку. Добавьте обжаренные морепродукты и вермишель в большую миску. Посыпьте нарезанной петрушкой и аккуратно перемешайте.

Подготовьте форму для выпечки. Поочередно выкладывайте листы теста фило, смазывая каждый лист растопленным сливочным маслом (оставшиеся 60 г).

Выложите начинку из морепродуктов и вермишели на тесто фило в форме. Заверните края теста, накрывая начинку. Сверху можно сделать несколько разрезов для выхода пара. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до золотистой корочки.