← Назад к ленте
Топок по-карабахски
Нежное мясо с пряным ароматом и сочное овощное рагу, тающее во рту.
армянская
medium
72′
Время
1
Порций
3
Просмотров
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- баранина 500 г
- картофель 500 г
- лук 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- томаты 2 шт.
- перец сладкий 1 шт.
- специи по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Нарежьте мясо (обычно баранину) на небольшие кусочки и замаринуйте в смеси соли, перца, кориандра и чеснока на 30 минут.
⏱ 30 мин
2
Обжарьте маринованное мясо на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки.
⏱ 15 мин
3
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте вместе с мясом ещё 5 минут.
⏱ 5 мин
4
Влейте немного воды или бульона, добавьте томатную пасту и тушите под крышкой на медленном огне до готовности мяса.
⏱ 20 мин
5
Приправьте готовое блюдо специями по вкусу и подавайте с гарниром из риса или картофеля.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)