← Назад к ленте
Альбондигас в соусе
Нежные мясные шарики в густом и ароматном томатном соусе с пряными нотками.
испанская
medium
37′
Время
1
Порций
13
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- говядина 500 г
- панировочные сухари 100 г
- яйцо 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- томатный соус 200 мл
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Приготовьте фарш, добавив в него яйцо, соль, перец и мелко нарезанный лук. Тщательно перемешайте.
⏱ 5 мин
2
Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
⏱ 7 мин
3
В отдельной сковороде разогрейте немного масла, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
⏱ 3 мин
4
Добавьте томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу (паприка, орегано), обжаривайте 1-2 минуты.
⏱ 2 мин
5
Влейте бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите соус под крышкой 10-15 минут.
⏱ 15 мин
6
Поместите фрикадельки в соус, аккуратно перемешайте и тушите ещё 5 минут до полной готовности.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)