← Назад к ленте
Ньокки с песто
Картофельные клёцки в соусе из базилика
итальянская
горячее
medium
45′
Время
4
Порций
0
Просмотров
#итальянская кухня
#паста
#средиземноморское
#ресторан
🛒 Ингредиенты
- Картофель 500 г
- Мука 150 г
- Яйцо 1 шт
- Базилик 50 г
- Кедровые орехи 30 г
- Пармезан 50 г
- Оливковое масло 100 мл
👨🍳 Приготовление
1
Картофель отварить в мундире, очистить, размять в пюре.
2
Подмешать муку и яйцо. Вымесить тесто до гладкости.
3
Скатать колбаски, нарезать подушечками. Сделать бороздки вилкой.
4
Отварить ньокки в кипящей воде до всплытия (2-3 мин).
5
Для песто: базилик с орехами, чесноком, пармезаном и маслом — в блендер.
6
Готовые ньокки смешать с песто. Сразу подавать.
💬 Комментарии (0)