Шеббакия
Хрустящее печенье с мёдово-ореховой начинкой источает тёплые пряные ароматы, манит сладостью и оставляет послевкусие восточной сказки.
🛒 Ингредиенты
- Мука 300 г
- Яйцо 1 шт
- Сливочное масло 50 г
- Мёд 300 г
- Кунжут 50 г
- Шафран щепотка
- Масло для фритюра 300 мл
👨🍳 Приготовление
В глубокой миске смешать муку и щепотку шафрана. Добавить растопленное сливочное масло и одно яйцо. Замесить тесто до однородной консистенции.
⏱ 5 минНакрыть тесто пленкой и оставить отдохнуть на 15 минут при комнатной температуре.
⏱ 15 минРазделить тесто на небольшие шарики и раскатать их в тонкие лепешки. Сделать надрезы в виде сеточки на каждой лепешке.
⏱ 10 минРазогреть масло для фритюра в глубокой сковороде до 180 градусов Цельсия. Жарить лепешки до золотистого цвета по 2-3 минуты с каждой стороны.
⏱ 5 минГотовые лепешки выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
⏱ 2 минПока лепешки горячие, обильно полить их медом и посыпать кунжутом.
⏱ 3 мин
💬 Комментарии (0)