← Назад к ленте
🍽️
Аррос де Марискаш
Ароматный рис с морепродуктами в традиционном португальском стиле
португальская
горячее
medium
40′
Время
4
Порций
1
Просмотров
Автор рецепта
#португальская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Рис 200 г
- Мидии 150 г
- Креветки 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Томаты 2 шт.
- Белое вино 100 мл
- Бульон (рыбный или овощной) 500 мл
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Петрушка свежая по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
2
Добавьте нарезанные кубиками томаты и тушите 2-3 минуты.
⏱ 3 мин
3
Влейте белое вино и дайте ему немного выпариться.
⏱ 2 мин
4
Добавьте промытый рис, перемешайте и влейте бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 15 минут.
⏱ 15 мин
5
Очистите мидии и креветки. Добавьте морепродукты в сковороду и продолжайте тушить под крышкой ещё 10 минут, пока рис не станет мягким.
⏱ 10 мин
6
Проверьте на соль и при необходимости добавьте по вкусу.
⏱ 1 мин
7
Готовое блюдо посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)