← Назад к ленте
🍽️
Таамья би-тхин
Традиционные египетские котлеты из нута с начинкой из зелени и специй.
египетская
горячее
medium
60′
Время
4
Порций
1
Просмотров
Автор рецепта
#египетская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Нут 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Петрушка свежая 30 г
- Кинза свежая 30 г
- Чеснок 2 зубчика
- Кумин молотый 1 ч. л.
- Кориандр молотый 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Замочить нут в воде на 4 часа или на ночь.
⏱ 240 мин
2
Отварить нут до готовности в кипящей воде, примерно 30 минут.
⏱ 30 мин
3
Мелко нарезать лук, чеснок, петрушку и кинзу.
⏱ 5 мин
4
Разогреть сковороду, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
5
Смешать отварной нут с обжаренным луком и чесноком, добавить зелень, кумин, кориандр, соль и перец, тщательно перемешать.
⏱ 5 мин
6
Сформировать котлеты из полученной массы и обжарить их на сковороде до золотистой корочки с каждой стороны.
⏱ 10 мин
💬 Комментарии (0)