← Назад к ленте
🍽️
Тортеллини с рикоттой и шпинатом
Нежные тортеллини с сочной начинкой из рикотты и шпината в сливочном соусе.
итальянская
горячее
medium
45′
Время
4
Порций
5
Просмотров
👤
Автор рецепта
#итальянская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Тортеллини 400 г
- Рикотта 200 г
- Шпинат свежий 100 г
- Сливки 20% 100 мл
- Пармезан тёртый 50 г
👨🍳 Приготовление
1
Отварите тортеллини в кипящей подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке.
⏱ 10 мин
2
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте шпинат до уменьшения объёма.
⏱ 5 мин
3
Смешайте рикотту с обжаренным шпинатом, добавьте соль и перец по вкусу.
⏱ 2 мин
4
Заполните тортеллини начинкой из рикотты и шпината.
⏱ 5 мин
5
В сковороде разогрейте сливки, добавьте пармезан и перемешайте до растворения сыра.
⏱ 3 мин
6
Поместите тортеллини в сливочный соус и прогрейте их на слабом огне, чтобы они пропитались соусом.
⏱ 5 мин
7
Подавайте горячими, посыпав сверху дополнительно пармезаном.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)