← Назад к ленте
927 ккал
Шницель по-венски
Сочное мясо в хрустящей корочке с нежным ароматом специй.
немецкая
горячее
medium
30′
Время
2
Порций
9
Просмотров
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
927
ккал
Энергетический баланс
Белки
28.9 г
Жиры
38.0 г
Углеводы
115.7 г
Шеф Дикой Кулинарии
Автор рецепта
#немецкая кухня
#сытное
#европейское
#пивное
Ингредиенты
- Телятина 4 куска
- Мука 100 г
- Яйца 2 шт
- Панировочные сухари 200 г
- Лимон 1 шт
- Сливочное масло 50 г
- Петрушка для подачи
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
1
Телятину нарезать кусками по 150 г. Отбить до 3-4 мм.
2
Посолить, поперчить. Запанировать: мука → яйцо → сухари. Прижать панировку ладонью.
3
Жарить в большом количестве масла, встряхивая сковороду для волнистой корочки. По 2-3 мин с каждой стороны.
4
Обсушить на бумажном полотенце. Сразу подавать с долькой лимона и картофельным салатом.
Комментарии 0