← Назад к ленте
🍽️
Кумыс по-кыргызски
Традиционный кисломолочный напиток с освежающим вкусом и лёгкой газированностью.
киргизская
напиток
medium
240′
Время
4
Порций
1
Просмотров
Автор рецепта
#киргизская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- кобылье молоко 1 литр
- кумысная закваска 2 столовые ложки
👨🍳 Приготовление
1
Подготовить чистое и продезинфицированное ведро или другую подходящую ёмкость.
⏱ 5 мин
2
Влить кобылье молоко в подготовленную ёмкость.
⏱ 2 мин
3
Добавить кумысную закваску и тщательно перемешать.
⏱ 3 мин
4
Накрыть ёмкость крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 часа для первичной ферментации.
⏱ 240 мин
5
По окончании ферментации разлить кумыс по бутылкам, плотно закрыть и оставить в холодильнике ещё на 4 часа для созревания.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)