← Назад к ленте
Чаванмуши
Нежная и воздушная паровая масса с деликатным вкусом и лёгким ароматом морепродуктов и зелени.
японская
закуска
medium
30′
Время
4
Порций
7
Просмотров
Автор рецепта
#японская кухня
#у мами
#азиатское
#лёгкое
🛒 Ингредиенты
- Яйца 3 шт
- Даси 400 мл
- Соевый соус 1 ч.л
- Мирин 1 ч.л
- Креветки 4 шт
- Грибы шиитаке 2 шт
- Куриное филе 50 г
👨🍳 Приготовление
1
Взбейте яйца в миске до однородной массы.
⏱ 5 мин
2
Добавьте даси, соевый соус и мирин в яичную массу, тщательно перемешайте.
⏱ 3 мин
3
Очистите и нарежьте грибы шиитаке тонкими ломтиками.
⏱ 4 мин
4
Нарежьте куриное филе мелкими кубиками.
⏱ 3 мин
5
Очистите креветки от панциря и кишечника, нарежьте небольшими кусочками.
⏱ 4 мин
6
В яично-дасивую смесь добавьте грибы шиитаке, куриное филе и креветки, аккуратно перемешайте.
⏱ 2 мин
7
Разлейте смесь по чашкам для чаванмуши, накройте их пищевой плёнкой или крышками.
⏱ 2 мин
8
Поставьте чашки в пароварку, предварительно доведя воду до кипения. Готовьте на пару 15 минут при среднем кипении.
⏱ 15 мин
💬 Комментарии (0)