← Назад к ленте
🍽️
Карбонара с беконом
Нежный сливочный соус с беконом и сыром, идеально дополняющий спагетти.
итальянская
горячее
medium
20′
Время
4
Порций
5
Просмотров
👤
Автор рецепта
#итальянская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Спагетти 400 г
- Бекон 200 г
- Яйца 4 шт.
- Сыр пармезан 100 г
- Сливки (20%) 200 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
⏱ 10 мин
2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета.
⏱ 2 мин
3
Добавьте нарезанный бекон и обжаривайте до хрустящей корочки.
⏱ 5 мин
4
Взбейте яйца в миске, добавьте сливки и тёртый пармезан, тщательно перемешайте.
⏱ 3 мин
5
Слейте воду из спагетти, оставив немного для соуса, и добавьте их в сковороду с беконом.
⏱ 2 мин
6
Снимите сковороду с огня и быстро добавьте яично-сливочный соус, постоянно помешивая, чтобы соус загустел, но не свернулся.
⏱ 2 мин
7
Подайте карбонару горячей, посыпав сверху дополнительной порцией тёртого пармезана.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)