← Назад к ленте
Суп Аквакотта
Тосканский суп с хлебом, яйцом и пармезаном
итальянская
суп
easy
40′
Время
4
Порций
0
Просмотров
#итальянская кухня
#паста
#средиземноморское
#ресторан
🛒 Ингредиенты
- Черствый хлеб 200 г
- Яйца 4 шт
- Лук 1 шт
- Томаты 3 шт
- Пармезан 50 г
- Овощной бульон 1 л
👨🍳 Приготовление
1
Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на оливковом масле до мягкости.
2
Добавить томаты, тушить 5 мин. Залить бульоном, довести до кипения.
3
Чёрствый хлеб нарезать кубиками, добавить в суп. Варить 15 мин до размягчения.
4
Сделать в супе 4 углубления, аккуратно разбить в каждое по яйцу.
5
Варить 3-4 мин на слабом огне, пока белок схватится. Посыпать тёртым пармезаном.
💬 Комментарии (0)