Запечённый баклажан с козьим сыром и лепёшкой
Рецепт блюда «Запечённый баклажан с козьим сыром и лепёшкой» — турецкая кухня.
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- Баклажан 2 нарезанных ломтика
- Оливковое масло первого отжима 3 столовые ложки
- Помидоры черри 12
- Лаваш 1
- Бальзамический уксус 3 столовые ложки
- Мята Горсть
- Лук-шалот 1 нарезанный
- Лук-шалот 1 нарезанный ломтиками
- Красный перец чили 1 нарезанный
- Козий сыр 50 г
- Руккола Горсть
- Ракета Горсть
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 200 °C/180°C на вентиляторе/газе 6. Смажьте ломтики баклажанов 1 ст.л. масла, затем приправьте. Выложите на противень или лист и запекайте в течение 20 минут, пока помидоры не подрумянятся, в течение последних 5 минут выкладывайте их на противень. Разрежьте лепешки на кусочки и выложите на отдельный противень. Запекайте в духовке в течение 8 минут или до образования хрустящей корочки, затем выньте.
Разогрейте духовку до 200 °C/180°C на вентиляторе/газе 6. Смажьте ломтики баклажанов 1 ст.л. масла, затем приправьте. Выложите на противень или лист и запекайте в течение 20 минут, пока помидоры не подрумянятся, в течение последних 5 минут выкладывайте их на противень. Разрежьте лепешки на кусочки и выложите на отдельный противень. Запекайте в духовке в течение 8 минут или до образования хрустящей корочки, затем выньте.
Для заправки в небольшой миске смешайте уксус, мяту, мелко нарезанный лук-шалот, перец чили, оставшееся масло и немного соли и перца.
Для заправки в небольшой миске смешайте уксус, мяту, мелко нарезанный лук-шалот, перец чили, оставшееся масло и немного соли и перца.
Выложите ломтики баклажанов, помидоры, нарезанный лук-шалот и хрустящие лепешки в сервировочную миску. Полейте соусом, посыпьте козьим сыром и посыпьте рукколой.
Выложите ломтики баклажанов, помидоры, нарезанный лук-шалот и хрустящие лепешки в сервировочную миску. Полейте соусом, посыпьте козьим сыром и посыпьте рукколой.
Комментарии 0