← Назад к ленте
Зелёный карри
Курица в кокосовом соусе с зелёной пастой карри
тайская
горячее
medium
40′
Время
4
Порций
0
Просмотров
#тайская кухня
#экзотика
#острое
#азиатское
🛒 Ингредиенты
- Куриное филе 400 г
- Зелёная карри-паста 3 ст.л
- Кокосовое молоко 400 мл
- Баклажан тайский 2 шт
- Базилик тайский пучок
- Пальмовый сахар 1 ст.л
- Рыбный соус 2 ст.л
- Бамбуковые побеги 100 г
👨🍳 Приготовление
1
В кастрюле разогреть половину кокосового молока. Добавить зелёную карри-пасту. Жарить 2 мин до аромата.
2
Куриное филе нарезать кусочками. Добавить в кастрюлю, готовить 5 мин.
3
Влить оставшееся кокосовое молоко. Добавить нарезанные баклажаны и бамбуковые побеги.
4
Варить 15 мин на слабом огне до готовности овощей.
5
Приправить рыбным соусом и пальмовым сахаром. Добавить тайский базилик. Сразу подавать с рисом.
💬 Комментарии (0)