Пинчос Моруньос
Нежные кусочки курицы в пряном томатном соусе с пикантной остринкой и аппетитным ароматом чеснока.
🛒 Ингредиенты
- Свинина 400 г
- Паприка 1 ст.л
- Зира 1 ч.л
- Чеснок 4 зуб
- Оливковое масло 3 ст.л
- Уксус винный 1 ст.л
- Лимон 1 шт
👨🍳 Приготовление
Нарезать свинину на небольшие кусочки размером примерно 2–3 см. Кусочки должны быть ровными для равномерного приготовления.
⏱ 5 минРазогреть сковороду на среднем огне, добавить 2 ст. л. оливкового масла. Проверить, чтобы масло равномерно распределилось по дну сковороды.
⏱ 2 минОбжарить кусочки свинины до золотистой корочки, примерно 5–7 минут. Перемешивать аккуратно, чтобы не повредить кусочки.
⏱ 7 минДобавить паприку и зиру, тщательно перемешать с мясом, чтобы специи равномерно распределились. Обжаривать ещё 1 минуту.
⏱ 1 минДобавить мелко нарезанный чеснок и обжаривать ещё 2 минуты до появления аромата чеснока.
⏱ 2 минВлить винный уксус, уменьшить огонь и тушить мясо под крышкой 5 минут для насыщения вкуса.
⏱ 5 минВыжать сок половины лимона в блюдо, перемешать и тушить ещё 2 минуты. Лимонный сок придаст блюду свежесть и лёгкую кислинку.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)