Хоровац
Сочное мясо с дымком и пряными специями, тающее во рту, с ароматными овощами, запечёнными на углях.
🛒 Ингредиенты
- Свинина 1 кг
- Лук 2 шт
- Помидоры 3 шт
- Болгарский перец 2 шт
- Баклажаны 2 шт
- Зелень (кинза, базилик) пучок
- Лавровый лист 2 шт
- Соль по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Нарезать свинину на куски среднего размера. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне и обжарить мясо до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
⏱ 7 минОчистить лук и нарезать его полукольцами. Добавить нарезанный лук к мясу и обжаривать вместе до мягкости лука, около 3 минут.
⏱ 3 минНарезать помидоры кубиками, болгарский перец — соломкой, а баклажаны — кружочками. Добавить все овощи в сковороду к мясу и луку.
⏱ 5 минДобавить лавровый лист и соль по вкусу. Перемешать все ингредиенты и тушить на медленном огне под крышкой около 10 минут, чтобы овощи стали мягкими, но сохранили форму.
⏱ 10 минПроверить на соль и при необходимости добавить ещё. Тушить ещё 5 минут, чтобы вкусы ингредиентов хорошо соединились.
⏱ 5 минМелко нарезать зелень (кинзу и базилик). Посыпать готовое блюдо зеленью перед подачей.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)