← Назад к ленте
Пастийя
Слоёный пирог с голубем и миндалём
марокканская
горячее
hard
120′
Время
6
Порций
0
Просмотров
#марокканская кухня
#таджин
#восточное
#пряное
🛒 Ингредиенты
- Тесто фило 8 листов
- Курица 500 г
- Миндаль 150 г
- Сахар 50 г
- Сливочное масло 100 г
- Корица 1 ч.л
- Яйца 3 шт
- Лук 2 шт
👨🍳 Приготовление
1
Куриные бёдра потушить с луком, имбирём, шафраном и корицей до мягкости. Разобрать на волокна.
2
Миндаль поджарить, порубить. Смешать с сахарной пудрой и корицей.
3
Листы фило (уарка) смазать маслом. Выложить в форму слоями.
4
Слои: несколько слоёв фило → курица → миндаль с яйцом → снова курица → верхние слои фило.
5
Выпекать при 180°C 35-40 мин. Обильно посыпать сахарной пудрой и корицей. Подавать.
💬 Комментарии (0)