← Назад к ленте
🍽️
Лукёсе (луковый суп)
Густой и ароматный норвежский суп с насыщенным вкусом лука и картофеля.
норвежская
суп
medium
40′
Время
4
Порций
1
Просмотров
Автор рецепта
#норвежская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Репчатый лук 4 шт.
- Картофель 3 шт.
- Говяжий бульон 1 л
- Сливки 100 мл
- Сливочное масло 50 г
- Мука 2 ст. л.
- Чёрный перец по вкусу
- Соль по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.
⏱ 10 мин
2
Очистите картофель и нарежьте кубиками. Добавьте в кипящий говяжий бульон и варите до полуготовности.
⏱ 15 мин
3
Добавьте обжаренный лук в бульон с картофелем. Продолжайте варить на среднем огне.
⏱ 5 мин
4
В отдельной сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, до получения однородной массы.
⏱ 5 мин
5
Полученным сливочным соусом загустите суп, тщательно перемешивая. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
⏱ 3 мин
6
Дайте супу немного настояться перед подачей на стол.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)