← Назад к ленте
Алу гоби
Картофель с цветной капустой в специях
индийская
горячее
easy
35′
Время
4
Порций
0
Просмотров
#индийская кухня
#карри
#пряное
#вегетарианское
🛒 Ингредиенты
- Картофель 3 шт
- Цветная капуста 300 г
- Лук 1 шт
- Чеснок 3 зуб
- Куркума ½ ч.л
- Зира 1 ч.л
- Гарам масала ½ ч.л
- Кинза для подачи
👨🍳 Приготовление
1
Картофель нарезать кубиками. Цветную капусту разобрать на соцветия.
2
В масле обжарить зиру до потрескивания. Добавить лук, имбирь и чили.
3
Добавить куркуму, кориандр. Ввести картофель и капусту. Перемешать.
4
Накрыть крышкой. Готовить на слабом огне 20 мин, изредка помешивая. Овощи должны остаться аль-денте.
5
Посыпать гарам-масалой. Приправить солью. Подавать с чапати.
💬 Комментарии (0)