Канноли сицилийские
Хрустящие трубочки с нежной сырной начинкой и сладкими нотками, манят ароматом южных специй.
🛒 Ингредиенты
- Трубочки для канноли 12 шт
- Рикотта 400 г
- Сахарная пудра 100 г
- Фисташки 50 г
- Шоколад тёмный 50 г
- Корица щепотка
👨🍳 Приготовление
Подготовить все ингредиенты: рикотту, сахарную пудру, фисташки, шоколад и корицу. Трубочки для канноли оставить при комнатной температуре.
⏱ 5 минФисташки мелко нарубить или измельчить в блендере до состояния крупной крошки.
⏱ 3 минШоколад натереть на мелкой тёрке или нарезать очень мелкими кусочками.
⏱ 4 минВ глубокой миске смешать рикотту с сахарной пудрой до однородной консистенции.
⏱ 5 минДобавить в смесь рикотты и сахарной пудры измельчённые фисташки и тёртый шоколад. Аккуратно перемешать до равномерного распределения ингредиентов.
⏱ 4 минДобавить щепотку корицы в начинку и ещё раз тщательно перемешать.
⏱ 2 минС помощью кондитерского мешка или ложки наполнить трубочки для канноли приготовленной начинкой, не утрамбовывая её слишком плотно.
⏱ 10 мин
💬 Комментарии (0)