Суют Пханчхан
Нежная говядина с овощами в пряном соусе с нотками кунжута и чеснока.
🛒 Ингредиенты
- Шпинат 200 г
- Ростки сои 200 г
- Редис дайкон 150 г
- Кабачок 100 г
- Кунжутное масло 3 ст.л
- Чеснок 4 зуб
- Кунжут 2 ст.л
👨🍳 Приготовление
Очистите и мелко нарежьте чеснок. Обжарьте его на кунжутном масле (1 ст. л.) на среднем огне до золотистого цвета (около 2 минут).
⏱ 3 минНарежьте редис дайкон и кабачок тонкой соломкой. Добавьте овощи к чесноку в сковороде и обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости (около 3 минут).
⏱ 5 минПромойте шпинат под холодной водой и обсушите. Добавьте шпинат в сковороду к овощам и чесноку, перемешайте и тушите на среднем огне до увядания (около 2 минут).
⏱ 3 минДобавьте ростки сои в сковороду, аккуратно перемешайте с остальными ингредиентами. Тушите на среднем огне ещё 2 минуты.
⏱ 3 минПосолите блюдо по вкусу, добавьте оставшееся кунжутное масло (2 ст. л.) и перемешайте. Снимите сковороду с огня.
⏱ 1 минОбжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета (около 1 минуты). Посыпьте готовое блюдо обжаренным кунжутом перед подачей.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)