← Назад к ленте
Кимчи-джигэ
Острый и пряный суп с приятной кислинкой, густой и насыщенный, с хрустящими овощами и нежной текстурой тофу.
корейская
medium
29′
Время
1
Порций
6
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- Кимчи 500 г
- Тофу 200 г
- Бульон даси 500 мл
- Сахар 1 ст.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Перцовая паста кочудян 1 ст.л.
- Зеленый лук 1 пучок
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать 300 г кимчи тонкой соломкой.
⏱ 5 мин
2
Разогреть 2 столовые ложки растительного масла в кастрюле на среднем огне, обжарить 1 мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
3
Добавить нарезанный кимчи в кастрюлю, тушить 5 минут.
⏱ 5 мин
4
Влить 500 мл воды, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 10 минут.
⏱ 10 мин
5
Приправить суп солью и перцем по вкусу, добавить 1-2 столовые ложки соевого соуса.
⏱ 2 мин
6
Подавать кимчи-джигэ горячим, украсив свежей зеленью.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)