← Назад к ленте
🍽️
Печено вепрево колено
Нежный и сочный гуляш из свиного колена, маринованного в тёмном пиве и запечённого до золотистой корочки.
чешская
горячее
medium
180′
Время
4
Порций
6
Просмотров
Автор рецепта
#чешская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Свиное колено 1.5 кг
- Тёмное пиво 500 мл
- Лук репчатый 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Чёрный перец горошком 1 ч.л.
- Лавровый лист 2 шт
- Соль по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
1
Свиное колено тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем.
⏱ 5 мин
2
В глубокой кастрюле или казане на среднем огне обжарить колено до золотистой корочки со всех сторон.
⏱ 20 мин
3
Добавить нарезанный полукольцами лук и измельчённый чеснок, обжаривать ещё 5 минут.
⏱ 5 мин
4
Влить тёмное пиво, добавить чёрный перец горошком и лавровый лист, довести до кипения.
⏱ 10 мин
5
Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и тушить колено 1.5 часа до готовности.
⏱ 90 мин
6
За 10 минут до окончания тушения посолить по вкусу.
⏱ 10 мин
7
Готовое колено подавать горячим, посыпав зеленью по желанию.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)