← Назад к ленте
Дал махани
Нежный сливочный вкус и пряный аромат с нотками копчености, бархатистая текстура кремообразного блюда.
индийская
medium
44′
Время
1
Порций
12
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- чечевица 200 г
- топлёное масло 2 ст.л.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- томаты 2 шт.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
- кориандр молотый 0.5 ч.л.
- зира 0.5 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Нагреть масло в кастрюле на среднем огне, добавить нарезанный лук и обжаривать до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
2
Добавить нарезанный чеснок и имбирь, обжаривать ещё 1–2 минуты.
⏱ 2 мин
3
Добавить томатную пасту и обжаривать, постоянно помешивая, в течение 2 минут.
⏱ 2 мин
4
Добавить нут и чечевицу, залить водой и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить на медленном огне до готовности бобовых.
⏱ 30 мин
5
Добавить специи, соль и сахар по вкусу, перемешать и варить ещё 5 минут.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)