← Назад к ленте
Димлама
Тушёное мясо с овощами слоями
узбекская
горячее
medium
120′
Время
6
Порций
0
Просмотров
#узбекская кухня
#плов
#восточное
#сытное
🛒 Ингредиенты
- Баранина 500 г
- Картофель 3 шт
- Морковь 2 шт
- Баклажаны 1 шт
- Томаты 3 шт
- Капуста 200 г
- Лук 2 шт
- Чеснок 1 головка
👨🍳 Приготовление
1
Мясо нарезать кусками. Обжарить в казане на масле до корочки.
2
Лук нарезать кольцами — выложить слоем на мясо. Морковь соломкой — следующим слоем.
3
Картофель и болгарский перец — следующими слоями. Капусту крупно нарезать — верхним слоем.
4
Каждый слой слегка присаливать. Добавить зиру и перец. Залить водой на 1/3 высоты.
5
Плотно закрыть крышкой. Тушить 1.5-2 часа на слабом огне. Слои не перемешивать! Подавать слоями.
💬 Комментарии (0)