← Назад к ленте
Кускус с бараниной
Паровой кускус с тушёной бараниной и овощами
марокканская
горячее
hard
120′
Время
6
Порций
0
Просмотров
#марокканская кухня
#таджин
#восточное
#пряное
🛒 Ингредиенты
- Кускус 400 г
- Баранина 500 г
- Морковь 3 шт
- Цуккини 2 шт
- Нут 200 г
- Лук 2 шт
- Томаты 3 шт
- Рас-эль-ханут 1 ст.л
👨🍳 Приготовление
1
Кускус залить кипящим бульоном 1:1. Накрыть на 10 мин. Разрыхлить вилкой.
2
Баранину обжарить порциями. Добавить лук, морковь, кабачок, изюм.
3
Добавить рас-эль-ханут, соль, перец. Залить водой. Тушить 1.5 часа до мягкости.
4
Выложить кускус на блюдо. Сверху — мясо с овощами и бульоном. Подавать.
💬 Комментарии (0)