Джерк-чикен
Сочное мясо с пряным вкусом и ароматом тропических специй, слегка острое и с дымными нотками.
🛒 Ингредиенты
- Курица 1 кг
- Скотч-боннет перец 3 шт
- Чеснок 5 зуб
- Тимьян 4 веточки
- Душистый перец 1 ст.л
- Корица ½ ч.л
- Имбирь свежий 20 г
- Лайм 1 шт
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Очистите и мелко нарежьте чеснок и имбирь. У перца скотч-боннет удалите семена и перегородки, затем мелко нарежьте мякоть. Измельчите душистый перец.
⏱ 5 минВ ступке или блендере соедините нарезанный перец скотч-боннет, чеснок, имбирь, душистый перец, корицу и листья тимьяна. Тщательно измельчите до получения однородной пасты.
⏱ 3 минВыжмите сок лайма. Добавьте его в пасту и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
⏱ 1 минНатрите курицу полученной пастой, равномерно распределяя её по всей поверхности. Оставьте мариноваться на 30–60 минут при комнатной температуре.
⏱ 60 минРазогрейте сковороду или гриль до средней температуры. Обжаривайте курицу по 5–7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
⏱ 15 минПроверьте готовность курицы, она должна быть сочной и иметь внутреннюю температуру не менее 75 °C. Подавайте джерк-чикен горячим.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)