← Назад к ленте
Хинкал дагестанский
Варёное тесто с мясом и бульоном
кавказская
горячее
hard
120′
Время
6
Порций
0
Просмотров
#кавказская кухня
#шашлык
#застолье
#горы
🛒 Ингредиенты
- Мука 500 г
- Говядина 400 г
- Картофель 4 шт
- Лук 2 шт
- Зира ½ ч.л
- Сметана для подачи
- Чеснок 3 зуб
👨🍳 Приготовление
1
Замесить крутое тесто: мука, вода, соль. Раскатать толстый пласт. Нарезать ромбами.
2
Говядину сварить в бульоне с луком и зирой 2 часа.
3
В том же бульоне отварить картофель и куски теста 5-7 мин.
4
Подавать: на тарелку — хинкалы, сверху мясо и картофель. Полить бульоном. Отдельно — сметана с чесноком.
💬 Комментарии (0)