← Назад к ленте
683 ккал
Бастурма по-армянски
Сочное мясо с плотной текстурой, пикантное и слегка пряное, с богатым ароматом специй.
армянская
medium
2173′
Время
1
Порций
7
Просмотров
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
683
ккал
Энергетический баланс
Белки
17.9 г
Жиры
19.6 г
Углеводы
108.2 г
Шеф Дикой Кулинарии
Автор рецепта
Ингредиенты
- Говядина 1 кг
- Соль по вкусу
- Паприка 1 ст.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Чеснок 3 зубчика
- Лавровый лист 2 шт.
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
1
Нарежьте мясо (говядину или конину) тонкими ломтиками, выложите в глубокую посуду.
5 мин
2
Смешайте соль, паприку, чеснок, чёрный перец и другие специи по вкусу, добавьте к мясу.
3 мин
3
Тщательно перемешайте мясо с маринадом, уложите в ёмкость и оставьте мариноваться на сутки в холодильнике.
1440 мин
4
На следующий день подвесьте мясо в проветриваемом месте на 2-3 дня для просушки.
720 мин
5
После просушки нарежьте бастурму тонкими ломтиками и подавайте как холодную закуску.
5 мин
Комментарии 0