← Назад к ленте
🍽️
Свичкова на сметане
Густой и ароматный гуляш из говядины с овощами и сметаной
чешская
горячее
medium
120′
Время
4
Порций
1
Просмотров
Автор рецепта
#чешская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сметана 200 мл
- Томатная паста 2 ст. л.
- Мука 1 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Вода 300 мл
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать говядину на небольшие кусочки и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
⏱ 10 мин
2
Добавить нарезанный лук и морковь, обжаривать ещё 5 минут.
⏱ 5 мин
3
Всыпать муку, перемешать и обжаривать 1–2 минуты.
⏱ 2 мин
4
Добавить томатную пасту, лавровый лист, соль и перец, влить воду и тушить на медленном огне 40 минут.
⏱ 40 мин
5
Добавить сметану, хорошо перемешать и тушить ещё 15 минут до загустения.
⏱ 15 мин
6
Снять с огня и дать немного постоять перед подачей.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)