← Назад к ленте
Киш Лорен
Открытый пирог с беконом, сыром и яичной заливкой
французская
выпечка
medium
60′
Время
8
Порций
0
Просмотров
#французская кухня
#гурман
#ресторан
#изысканное
🛒 Ингредиенты
- Мука 250 г
- Сливочное масло 125 г
- Бекон 200 г
- Яйца 3 шт
- Сливки 33% 200 мл
- Грюйер 150 г
- Мускатный орех щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Тесто раскатать, выложить в форму, наколоть вилкой. Убрать в холодильник на 30 мин.
2
Выпекать основу с грузом 15 мин при 190°C, затем без груза ещё 5 мин.
3
Бекон обжарить до хруста. Выложить на основу вместе с тёртым грюйером.
4
Яйца взбить со сливками, добавить соль, перец, мускатный орех. Залить в форму.
5
Выпекать 25-30 мин при 180°C до золотистой корочки и упругой середины. Остудить 10 мин перед нарезкой.
💬 Комментарии (0)