Баклажаны по-бостонски
Нежная текстура баклажанов с пикантной заправкой и хрустящими сухариками
🛒 Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сыр твёрдый 100 г
- Хлеб белый 4 ломтика
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка свежая 1 пучок
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Нарезать баклажаны кружочками толщиной 0,5 см, посолить и оставить на 15 минут, чтобы вышла горечь.
⏱ 15 минНарезать хлеб кубиками и обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
⏱ 10 минПромыть баклажаны от соли, обсушить и обжарить на сковороде с оливковым маслом до мягкости.
⏱ 10 минНарезать помидоры кружочками, натереть сыр на крупной тёрке, мелко нарезать чеснок и петрушку.
⏱ 5 минВыложить баклажаны слоями в форму для запекания, чередуя с помидорами, сыром, чесноком и петрушкой.
⏱ 5 минПолить сверху оливковым маслом и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
⏱ 15 минПодавать горячими, посыпав сверху сухариками и свежей петрушкой.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)