← Назад к ленте
Чучвара суповая
Нежные кусочки мяса в пряном бульоне с душистыми специями и ароматным луком.
узбекская
medium
44′
Время
1
Порций
8
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- мука 400 г
- вода 200 мл
- соль 1 ч.л.
- лук репчатый 1 шт.
- перец чёрный молотый по вкусу
- чеснок 2 зубчика
- говядина 300 г
- картофель 2 шт.
- морковь 1 шт.
👨🍳 Приготовление
1
Приготовьте бульон: в кастрюле доведите до кипения воду, добавьте нарезанный лук, морковь и соль.
⏱ 15 мин
2
Пока бульон варится, приготовьте тесто для чучвары: смешайте муку, яйцо, соль и воду до однородности.
⏱ 5 мин
3
Раскатайте тесто и нарежьте его на небольшие квадраты, в центр каждого квадрата положите фарш.
⏱ 10 мин
4
Сформируйте чучвару, защипнув края теста, и варите в бульоне до готовности.
⏱ 12 мин
5
Подавайте чучвару в горячем бульоне, добавив зелень и специи по вкусу.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)